Voici des exemples de problématiques et de sujets dont vous pouvez vous inspirer dans la production de vos mémoires, thèses ou dissertations.Vous pouvez également les ajuster en fonction de votre formation, thème ou sujet principal. 1. "Malgré l'anti-américanisme latent qui existe en France, on constate toujours que ce sont les restaurants à thème américains qui se développent le plus"... - reste chez lui lorsqu'il fait mauvais Quelques thèmes porteurs (que nous étudierons en détail un peu plus loin) La formule ne semble pas destinée à un essor tel que celui connu par les grills de viande; Répondre aux attentes du consommateur pour péréniser son avenir. - de la restauration, Constituez votre menu festif à base d’émincé de chapon sauce foie gras servi avec pommes duchesses et haricots verts. Découvrez ici tous nos services pour vous accompagner au quotidien dans la gestion de votre restaurant. mals aussi des spécialités excentriques dans un restaurant "hollywoodien". - à une activité spécifique, Les huîtres seront bien évidemment elles aussi de la partie. Cette sélection a été réalisé pour notre formation Restauration : Augmenter le chiffre d’affaires de son restaurant de 71% en 6 mois. � Ies formules américaines et tex mex proviennent de formules à succès aux Etats-Unis proposant des produits exotiques; le phénomène est arrivé en France à la fin des années 80 et se développe en chaîne depuis lors. Si vous cherchez des idées de textes pour une occasion particulière, pour un événement ou des exemples de textes autour d'un sujet précis, alors vous êtes au bon endroit. Comme aurait pu le dire Monsieur de la Palice, pour faire de la restauratlon à thème, il faut deux choses: S’il y a une fête qui évoque les bons repas, c’est bien Noël. - habite loin de son lieu de travail Le secteur arrive actuellement à maturité en raison de l'ampleur qu'a pris le phénomène dont le développement n'est plus sans limite. Tenant à la fois du café et du restaurant, elle se caractérise par une cuisine simple mais typée, accompagnée de bière ou de vin servi au verre. Ils s'inscrivent tous deux dans un ensemble hôtelier ou commercial. En revanche, si le nom reste synonyme de rêve, d'exotisme ou de dépaysement, une bonne partie de la communication sera gagné car le client sera prédisposé favorablement au thème proposé. Elle fait la part belle aux plats traditionnels des dimanches d'antan, avec un glorieux retour du gigot-flageolets, des desserts raffinés à base de chocolat noir, de vin vieux, de crêpes flambées. - se déplace à pied Certains rêvent déjà de chef-d'oeuvre à condition, bien sûr, que le thème proposé soit le véritable point de départ et non pas l'aboutissement du sujet. Pour aller plus loin, vous pouvez même ajouter à votre thème WordPress un plugin de réservation ou de commande afin d'améliorer votre chiffre d'affaires avec une activité en ligne. La confirmation de l'exotisme Vous êtes webmasters ou chefs et vous recherchez un thème WordPress de restaurant gratuit pour personnaliser le site de votre établissement ? il est à craindre que toute la politique de communication soit difficile à mettre en place. La cuisine de ma femme: c'est le grand retour du bistrot "comme à la maison", o� la patronne (ou le patron) mitonne une cuisine saine et copieuse, pendant que les invités-clients patientent en dégustant un kir-saucisse sèche. � I'utilisation par les chaînes de la publicité et de la communication à grande échelle va prendre une importance croissante avec l'accès des groupes à une taille supérieure et l'impact va être plus élevé sur le consommateur; Il propose une carte limitée, axée sur des viandes grillées préparées, là encore, devant le client. - à la personnalité de l'exploitant, Retenez les meilleures idées dans vos Coups de Coeur. Vous pourrez également afficher la carte de votre restaurant. - à une catégorie de clientèle, etc... Découvrez notre sélection de 11 templates de restaurant à télécharger gratuitement. Voici un exemple de rapport de stage dans le domaine de la restauration. Le fast-food The restaurant. Nous vous avons couvert avec un design de menu de bistro facile à personnaliser. Après des … Et avant tout, un état d'esprit dont se réclament les nouveaux restaurateurs, soucieux de répondre à l'évolution constante des goûts et des besoins de la vie contemporaine. - le restaurant brochette: exotique, bon marché, ludique, A chacun des différents segments du marché de la restauration à thème correspondent des caractéristiques rattachées aux habitudes de consommation des Français, à des modes et également à tout un patrimoine culinaire français: Par ailleurs, les powerpoint modele ont tous été conçus avec un certain objectif d’entreprise à l’esprit. - habite près de son lieu de travail La carte est ainsi facilement accessible. Il faut que le nom soit en parfaite adéquation avec le thème, mais aussi avec la formule, le décor et I'assortiment proposés. Si l'on s'attend à trouver de la viande dans un restaurant grill, une cuisine exotique dans un restaurant antillais ou chinois. C'est le cas par exemple des Hôtels Particuliers (ch�teaux et vieilles demeures transformés en hôtels), des grandes étapes françaises, Bonsa� hôtel (pour leur concept d'origine) ou Adagio (thème musical). Le concept de thématique : Les formules qui roulent : - mange chaud, assis, calmement Combien de fois avons nous vu des "opérateurs" de la restauratlon proposer des noms, tous plus imperméables les uns que les autres, et chercher à coller un thème dessus, obligeant amis et collaborateurs à se torturer les méninges pour y parvenir. Le grill Les chaînes volontaires sont quant à elles environ 40% à dégager un thème plus ou moins affirmé, plus ou moins fortement marqué, même si la plupart d'entre elles ne vont pas toujours jusqu'au bout de leur démarche. - est infidèle Pour chaque thème, nous nous sommes donc efforcés de vous trouver pleins de possibilités autour de la décoration, du repas ou du buffet, des boissons et de la musique! - et un thème. - un fort taux de femme actives Voir le thème. Ils disposent d'un webdesign qui permettra de mettre … La chaîne volontaires se sont très bien placées depuis longtemps déjà, pour développer une thématique, démarche que paradoxalement les chaînes intégrées ont peu emprunté, sinon au travers de quelques exemples d'architecture intérieure ou de façades inspirées. Une formule dépaysante et diététique, pour ceux qui veulent garder la ligne dans une ambiance zen. - est économe le second présente beaucoup plus de difficultés à mettre en oeuvre et à réussir. Un thème pratique qui dispose d'un portfolio, de galeries et de sliders pour mettre en avant les différents plats. Beaucoup ont décliné une image qui, si elle n'est pas toujours porteuse sur le plan commercial, n'en demeure pas moins intéressante. - a un loyer modéré Francise, il a surtout conservé la décoration et le style de ses origines Lieu de convivialité avant tout, sa carte propose des boissons et quelques plats simples. Le provincial-1 cadre pour 4 employés Le tex-mex (américano-mexicain), avec une cuisine typée, piquante, qui cale bien (haricots rouges, mais, viande hachée et avocat ) a été la grande révélation des années quatre-vingt dix. A ce stade de la démarche. Eliminons donc tout de suite une première ineptie qui consiste à faire d'un nom,lequel sera bien souvent la fierté de son "inventeur", mais auquel personne ne comprendra rien, la base du thème. - n'aime pas les concepts parisiens en province C'est créer cet Eden o� il fait bon voyager par les papilles, les oreilles et les yeux, en toute quiétude. Un thème gratuit très graphique axé sur le visuel. Découvrez notre sélection de 11 templates de restaurant à télécharger gratuitement. � Ies restaurants jardin ont été les premiers à répondre à une nouvelle préoccupation du consommateur, à savoir le désir de consommer des produits frais dans un cadre reposant. Enfin, il y a la foule de détails, tant dans les accessoires que dans les éléments de service, qui doit contribuer à renforcer le décor (nappage, lampes d'ambiance, gadgets...). A menu example must go with the ambiance and theme of your restaurant. Les goûts et les habitudes en matière de nourriture évoluent lentement. - aime les concepts parisiens à Paris- est fidèle - le tex-mex: ticket moyen correct, exotisme et faible coût d'agencement. Vous disposez d'un slider avec cinq éléments ainsi que de nombreuses options pour personnaliser l'environnement selon vos goûts. Estia est un template WordPress gratuit imaginé pour des restaurants, des pizzerias et bien plus encore. Ce concept est bien connu. Apprendre la définition de 'restaurant à thème'. 2.4.7 La restauration automatique Le restaurant libanais est apparu sur le terrain oriental occupé par le traditionnel couscous. Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais quand on regarde le site rapidement, sans se focaliser sur le texte, on n’a pas forcément l’impression d’être sur le site d’une pizzeria. Les couleurs pastel quant à elles apportent de la douceur et sont pile dans la tendance. Exemple de jeu concours organisé par le restaurant Ito à Pigalle sur son compte Instagram. Le secret Les formules qui naissent sous de bonnes étoiles : La pizzeriaLe thème principal de sa carte est naturellement la pizza, préparée devant le client. - ludique: un héros de bandes dessinées, un personnage de science-fiction . L'ensemble de ces templates WordPress gratuits pourra convenir à un site de restaurant, un bar ou un café. La crêperie � Les souhaits de la clientèle Si les causes de la thématisation dans l'hôtellerie sont similaires à celle de la restauration, il reste en plus que l'offre devient difficile à différencier et à identifier. Flipsnack vous aide à créer un menu 5 étoiles pour votre entreprise ! - utilise rarement le titre-restaurant Si vous êtes propriétaire d’un restaurant mexicain et que vous envisagez de changer votre menu, jetez un coup d’œil à … -Moulin Etape (hôtels dans d'anciens moulins) Ils disposent d'un webdesign qui permettra de mettre en avant vos plats, vos produits ou un blog culinaire. - crée des ambiances: restaurant proposant une activité artistique, culturelle, divertissante (piano-bar, karaoke, expositions, etc.). Le format le plus répandu est de 23 cm x 30,5 cm, mais la taille et la forme des cartes de restaurant peuvent varier. Il faut donc qu'il puisse retrouver ses points de repère. La communication doit toujours être intense, afin de permettre de faire connaître le restaurant le plus rapidement au plus grand nombre. Données qualitatives Le parisien � Ies restaurants de chaînes spécialisés dans le poisson sont assez peu nombreux en France en raison de la difficulté à maîtriser l'approvisionnement pour un produit dont l'offre - et donc les prix - est très fluctuante suivant les arrivages. - utilise souvent le titre-restaurant - la crêpe: coût matière très faible, image vacances/détente, produit apprécié de tous, enfants et 3ème �ge compris, Le formules salades plaisent aux femmes seules, les hamburgers aux adolescents, les poissons et poulet panés en petites portions, aux enfants. Que ce soit un grand bonheur comme un mariage, un baptême, un anniversaire ou un repas plus simple, dîner en amoureux par exemple, nos menus feront le plus bel effet sur votre table. Le client des années quatre-vingt-dix veut manger moins cher ou en avoir pour son argent. Un template WordPress élégant et responsive pour restaurants. � le développement continu de la restauration hors foyer se perpétue dans le cadre de l'évolution des modes de vie (société de loisirs, urbanisation de la population) et de travail (joumée continue loin du domicile, féminisation de la population active); Bonjour, impossible de télécharger le “Perfetta Caffe” ?! Ce dernier devra rester vigilant sur les formules déjeuner ou découverte proposées par certains haut de gamme. offrir à une clientèle ciblée une carte centrée sur une courte gamme de produits de bonne qualité, en harmonie avec un décor et une ambiance très personnalisés. - la "flamekuche" (tarte flambée): il s'agit d'une tarte alsacienne traditionnelle à fine p�te garnie d'oignons, de jambon cru, de pommes de terre... sur un lit crémeux. Les chaînes volontaires situées de manière unique sur une hôtellerie haut de gamme répondent également à une thématique qui est celle de leur positionnement. Un thème adapté aux restaurants modernes ou aux cafés qui souhaitent opter pour un style contemporain. La thématisation est en quelque sorte le fait de "raconter une histoire", d'approfondir un concept ou une idée et de se spécialiser dans cette voie. Il plaît aux femmes. Textes par thème. Elle met à met à la disposition du consommateur un assortiment complet de plats et boissons présentés en libre-service. La thématisation se concrétise ainsi par un ensemble de signes que l'on trouve dans la communication, dans l'architecture, dans le cache, dans la cuisine ou à travers les personnes qui animent les lieux et qui se rapportent à l'histoire de France, à la tradition régionale, à la nature, aux loisirs, aux événements culturels et artistiques. Le nouveau restaurateur doit chercher là se distinguer de son voisin, à créer l'événement. Formule se prêtant à la duplication, les chaînes de restaurants à thème actuelles ont parfaitement compris les attentes du client. La formule marche particulièrement bien à Paris, o� le citadin est toujours à l'affût d'un coin chaleureux, maternel et bon marché. Comme son nom l’indique, The restaurant a été conçu spécialement pour les sites de restaurant ou d’hôtellerie. 5. Un restaurant à thème est un restaurant dont les menus, la décoration et tout l'environnement de l'établissement sont influencés par un thème ou un concept précis.